DMCA.com Protection Status

Hướng dẫn làm sữa Socola

# thinhhp | Ẩm thực

Có một món quà Ngày Valentine tốt hơn so với sô cô la? Tôi yêu chiếc kẹo sôcôla, với kem của họ, làm tan-trong-bạn-miệng trung tâm ganache và vòng hữu hình.

Chia sẻ bí quyết của Bánh gato tại Hải Phòng để làm cho nấm cục ngon là trong sô cô la itselfI thích chocolate chất lượng cao, còn được gọi là couverture ở châu Âu, trong đó có ít nhất 31 phần trăm bơ ca cao. Ủ cũng rất cần thiết để hình thành lớp vỏ sáng bóng của nấm. Ủ là quá trình chuẩn bị sô cô la bằng cách đun nóng một cách hệ thống và làm mát nó. Điều này tạo ra một ngoại sô cô la mà đặt lên một cách nhanh chóng, không vệt, và có một khác biệt cắn tinh tế với nó. Các thành phần quan trọng khác của làm việc với sô cô la bao gồm những điều sau đây: không bao giờ để nước cảm ứng sô cô la, luôn luôn sử dụng sạch sẽ và khô thiết bị, và không để cho sô cô la đốt khi nóng chảy. Truffles cũng có thể được trang trí theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như là cuộn tròn trong ca cao, dừa vụn, hoặc các loại hạt nướng xắt nhỏ. Trong hướng dẫn này, bạn sẽ thấy một trong những yêu thích của tôi cách để hoàn thành một nấm với một kết cấu trừu tượng.

Hướng dẫn làm bánh sữa socola

Nguyên liệu:

Người chuyển lương thực
Cái nồi
chảo nướng 9 x 13 inch
quấn bám nhựa
thìa cao su
túi đường ống
đầu ống tròn lớn
giấy Parchment
nhiệt kế điện tử
Latex hoặc vinyl găng tay dùng một lần
ngâm ngã ba
THÀNH PHẦN:

32 ounces Lindt chocolate
2/3 cup whipping cream
1/4 chén đường lỏng
Số lượng: 50 chiếc kẹo Thời gian dự kiến: 2-3 giờ

Chúc bạn thành công !

Bạn có thể quan tậm:

Hướng dẫn làm bánh táo

Hướng dẫn làm bánh gato socola đơn giản

Hướng dẫn làm sữa Socola
2.6 (52.73%) 22 votes