DMCA.com Protection Status

Hướng dẫn làm bánh gato socola đơn giản

# thinhhp | Ẩm thực

Chúng tôi chia sẻ một trong những truyền thống Giáng sinh của chúng tôi. Trong khi chắc chắn khó bị đánh bại, tôi muốn đưa ra một chút tình yêu với một truyền thống mà đến từ bên cạnh tôi trong gia đình. Bánh gato tại Hải Phòng là một chút nhiều socola. Như trong, chúng ta nhúng bất cứ điều gì và tất cả mọi thứ vào sô cô la và viola, Giáng sinh món tráng miệng! Bánh quy, nho khô, các loại hạt, Oreos và trên và trên. Tất cả ngâm này bắt đầu trở lại vào những năm 80 khi chúng tôi còn nhỏ và danh sách những thứ chúng tôi muốn để dập trong chocolate dường như để phát triển từ năm này sang năm khác. Một yếu mà luôn lọt vào danh sách phải-dip-in-sô cô la? Bơ đậu phộng Balls!

Hướng dẫn làm bánh gato socola ngon

Tất cả bắt đầu với các quả bóng bơ đậu phộng. Từ đó, chúng tôi chuyển sang một chiếc bánh sô cô la giàu có, đầy và mờ với bơ đậu phộng bơ kem. Rồi đến ganached sô cô la đổ lên trên và rắc xuống hai bên. Tám swirls kem phủ tạo một đường viền trang trí và hành động bệ nhỏ như teeny cho các quả bóng bơ đậu phộng thực tế. Bởi vì có rất nhiều thành phần khác nhau chiếc bánh này, tôi đã đi với công thức nấu ăn đơn giản. Vì vậy, mặc dù có rất nhiều bước, họ đều là tương đối thẳng về phía trước và có thể được chia nhỏ trong vài ngày để phù hợp với lịch trình bận rộn của bạn. Dưới đây là làm thế nào nó tất cả đi cùng nhau ….

Công thức làm bơ đậu phộng

Đối với bơ đậu phộng Balls (làm cho khoảng 24)

3/4 chén bơ đậu phộng
bơ 1/3 cup, ở nhiệt độ phòng
1/2 muỗng cà phê vani
1/2 lb bột đường
6 ounces chip sô cô la

Sử dụng một máy trộn điện, pha trộn bơ đậu phộng và bơ với nhau cho đến khi mịn.
Thêm vani và đường sau đó nghiền thành bột. Trộn để kết hợp.
Cuộn bơ đậu phộng vào quả bóng tròn và đặt lên một khay bánh lót giấy giấy da. Tủ lạnh cho đến khi nguội.
Đun chảy sô cô la trong lò hơi đôi trên lửa nhỏ hoặc trong lò vi sóng trong 30 khoảng thời gian thứ hai, khuấy sau mỗi sưởi ấm.
Sử dụng một cây tăm, nhúng quả bóng bơ đậu phộng vào sô cô la để áo. Đặt lại trên giấy giấy da. Tủ lạnh cho đến khi sô cô la được thiết lập.
Lưu trữ trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để sử dụng hoặc ăn.

Công thức làm bánh Socola

2 chén đường
1 3/4 chén bột all-purpose
3/4 chén bột ca cao
1 1/2 muỗng cà phê bột ​​nở
1 1/2 muỗng cà phê baking soda
1 muỗng cà phê muối
2 quả trứng
sữa 1 cốc
1/2 chén dầu thực vật
2 muỗng cà phê vani chiết xuất
bột cà phê 1 thìa cà phê (tùy chọn)
1 chén nước sôi

Làm nóng lò nướng đến 350 độ. Đặt một ấm đun nước vào đun sôi. Bơ và nhẹ bột ba chảo 8 “vòng.
Trong một bát trộn lớn kết hợp nguyên liệu khô: đường, bột, ca cao, bột nở, baking soda và muối.
Thêm vào trứng, sữa, dầu, vanilla và bột cà phê. Trộn vào tốc độ trung bình cho hai phút.
Thêm nước sôi và trộn để kết hợp.
Chia bột đồng đều giữa ba chảo chuẩn bị. Nướng 30-35 phút. Bánh được thực hiện với một cây tăm đưa vào trung tâm đi ra sạch.
Mát 10 phút trước khi đảo ngược bánh từ chảo. Nguội hoàn toàn trước khi lắp ráp bánh. Bọc trong bọc nhựa và tủ lạnh nếu không sử dụng đến ngày mai.

Đối với frosting bơ đậu phộng

1 chén bơ, ở nhiệt độ phòng
1 1/2 tách bơ kem đậu phộng
1 1/2 muỗng cà phê vani
1 1/2 pound bột đường
9 muỗng canh sữa
1/3 muỗng cà phê muối

Trong bát của một máy trộn đứng, đánh bơ và bơ đậu phộng vào tốc độ trung bình cho đến khi tốt kết hợp.
Thêm vani và muối. Trộn một lần nữa.
Trộn đường bột trong một vài mẻ.
Thêm sữa và roi da cho đến khi mịn.

Đối với ganache chocolate

6 ounces chocolate chip
3/4 chén kem nặng
1 1/2 muỗng cà phê siro ngô

Đặt chip sô cô la vào bát vừa và đặt sang một bên. kem nhiệt trong một cái chảo trên lửa vừa cao vừa cho đến khi nó gần như bắt đầu đun nhỏ lửa. Hủy bỏ từ nhiệt và đổ sô cô la. Hãy ngồi khoảng 5 phút và sau đó khuấy đều với một thìa gỗ cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn và trơn tru. Khuấy trong xi-rô ngô.

Để Lắp Bánh

Điền vào một túi đường ống được gắn với một mũi sao lớn với một cốc kem phủ và một bên.

Đặt một lớp bánh lên phục vụ tấm hay bánh đứng và hàng đầu với khoảng một ly kem phủ. Lặp lại với lớp bánh thứ hai, frosting hơn và lớp bánh sau đó cuối cùng. áo Crumb và bánh sương với bơ đậu phộng còn lại frosting. Tủ lạnh trong 20 phút hoặc cho đến khi sương giá được thiết lập. ganache sô cô la Mưa phùn trên đầu với nhỏ giọt nhỏ tràn bờ. Mịn như mong muốn với spatula bù đắp. Tủ lạnh trong 20 phút hoặc cho đến khi ganache được thiết lập.

Sử dụng frosting dành riêng của bạn, ống 8 xoáy nhỏ frosting cách đều nhau xung quanh các cạnh của bánh. Đầu mỗi xoáy với một quả bóng bơ đậu phộng.

Lưu trữ trong tủ lạnh. Phục vụ ở nhiệt độ phòng.

Chúc bạn thành công !

Bạn có thể xem thêm các công thức khác:

Cách làm hoa thủy tiên bằng socola

Hướng dẫn làm bánh quy khô mạ vàng

 

Hướng dẫn làm bánh gato socola đơn giản
Đánh giá bài viết